上周我们讲到生鲜管理系统对损耗的的控制管理，但是最近在走访市场的时候经常看到很多配送企业在对账的时候花费了大量的时间，依然是一人一本一个工位一个计算器，看着他们的手指在这么冷的环境下依然快如闪电，小编觉得对生鲜管理系统的普及是一件非常有意义的事情。今天从何时间管理的角度，解析一套生鲜管理系统如何增加工作的效率。依然按照生鲜配送流程为例，对各个环节一一解析。流程图如下：
一、客户下单。在没有使用生鲜管理系统之前，客户往往是通过电话、微信等即时通讯手段把想要的信息传达给配送方，配送方需要在接到通讯信息之后立马做出反应，否则这笔买卖就有可能从手中不翼而飞。以打电话为例，厨师在打电话之前将明天的菜谱通过手抄单的形式抄录下来，以便于打电话的时候给配送方报单，耗时10分钟，通话时长至少2分钟，在这两分钟内，配送方要具备识别各地方言的能力，快速准确的记录下客户的菜品名称、数量和菜品的特别需求等，挂完电话之后再把菜单分别抄录给采购员、分拣员和配送员各一份，用时约8分钟/份。那么整个过程中，厨师至少耗时12分钟/单，接单员至少10分钟/单。除去厨师同时下单的情况下，一个小时只能完成6个单据的正常流转。
如果厨师通过生鲜管理系统下单，厨师在手持下单页面常用菜单里可以快速寻找菜品，通过语音下单或者搜索功能快速找到商品，点击数量、添加到购物车、下单完成一系列动作大概会在5分钟之内完成。订单传输到配送方生鲜管理系统后台会自动生成采购单、分拣明细和配送单，配送公司也无须担心多个厨师同时下单的问题。这个流程中，厨师耗时5分钟，配送方0秒。
二、采购汇总和分拣汇总。生鲜管理系统的计算能力非常强大，当面对成千上万条订单时，亦非人力所能为，对于一套系统来说也就是点击鼠标一键生成采购任务，同时可以将采购任务同步发布给相应的供应商，省去采购员一一分类再一一联系供应商的时间，掌握着公司盈利点采购员的工作此时不是在拓展新的供应商就是在开发新货源的路上，为公司的未来发展铺路，缺货采购商品已不再是重点。
如何快速分拣，是影响着整个工作流程的重点关节所在，可以设置为关键控制点。能够在分拣环节提效，就是在为公司提效。生鲜管理系统的计算能力，省去了传统手工抄单、汇总分拣数量、手工标记分拣商户和分拣数量等问题，一键完成分拣工分拣工作的准备工作，分拣工只需要按照分拣台数据分拣、贴标签的动作即可。效率提高。立竿见影。
三、财务对账。对账可以分为两种，进货对账和客户对账。进货对账就是给供应商和采购员对账，很多公司都会设置账期，传统的对账是分别计算供应商的送货单和自己的入库单，也就相当于同一个单据核对两边。那么如何快速对账？生鲜管理系统会把供应商当天入库数据存入后台，同时会提醒该商品此时的入库价格变化，在对账环节，在选定日期范围内的单据会自动生成对账单，供应商在核对完毕无误之后点击同意即可。和客户对账依然如此。
愿生鲜行业早日普及生鲜管理系统，让每个冬天不再冻手，让分拣员不再来回翻找分拣汇总单，让接单员不再写字写的手疼，让采购员有更高的追求，给决策者更多的时间思考未来。
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