产业互联网是大势所趋，也是国家政策所向，生鲜配送行业同样在普及生鲜管理系统，进行数字化改造，淘汰落后模式，就像一个普通人拿一把手枪可以干掉一个绝顶刀客一样的逻辑，降维打击不是我们所能扛得住的。被全面数字化的生鲜配送公司运营成本直接下降20%以上，传统的生鲜配送行业毛利也就这个水平了，这是赤裸裸的降维打击，如果不被数字化改造，就要被时代淘汰。本文尝试从六个环节阐述一下生鲜配送行业数字化改造前后业务对比。
第一个环节：报价
在传统的生鲜配送行业，我们每天的报价是通过手写报价单记录报价的方式，让我们的客户订菜的。我们的报价每天都在变，每天都需要重复的抄写不同客户的报价单，核算每单的毛利。一般情况下，日配送额三万的客户需要两到三个接单员，负责报价接单，且无法满足客户修改订单增加减少商品数量的需求，错单漏单无可避免，工作时间长，效率低，容易出错。仅仅是在订货这一个环节，我们就可以看到传统的生鲜配送模式下，三个人每月至少是一万的成本，而在进行数字化改造的企业生鲜管理系统中，我们可以看一下客户的报价，有公式自动生成，只需要更改一个采购价，随后的关联价格全部同步更新，过去三个人干的活，现在一个人干，而且不会有任何错漏。
未使用系统的配送企业人工报单
系统按公式自动定价
上面只是说了报价的一个环节，它牵扯到了订单的修改，牵扯到了价格的自动核算，其实又何止于此呢？比如说客户自主下单，比如说代客下单，这些在传统场景里面只能靠人工抄写excel录入的方式，现在都可以被生鲜管理系统自动化，根据客户的购买习惯，高效下单，基本上50个菜品，一分钟可以全部搞定。这就是系统的价值，可以直接降低我们的报单成本。
二、订单汇总采购
下一个环节，我们可以考虑一下，一般情况下，这个时候我们需要去汇总我们收集到的订货单信息，因为我们采购的时候是按品类采购的，所以这个时候呢，我们需要通过excel的方式，把所有的品类商品单独抽出来，比如说我今天总共定出去了1000斤胡萝卜、2000斤香蕉，我们需要从商品的维度把今天订货的总量进行汇总统计。在传统的生鲜配送行业里面，这个时候一般都是有几个人轮流去报品类的方式，大家合作完成这个商品的汇总统计，但是在配送数字化的企业，这个工作是计算机一秒钟生成的，自动生成，我们根本不需要人工汇总统计。
悦邻生鲜配送系统实时汇总订单
如果只是一个汇总统计，我们可能也能通过excel帮我们把问题解决掉，但是如果说我们还需要同步客户修改订单呢？客户追加订单呢？这些场景在excel里面是无法完成的。而传统配送行业毛利之所以低，大多是因为错单漏单损耗高导致的，而上了生鲜管理系统的公司，客户不管如何修改订单、增加或者减少，系统都会自动同步到采购这个环节，也标注出来降低损耗，同，提升客户的体验度，让客户在生鲜管理系统中下单，可以直接生成订货报表。我们知道，在连锁餐饮公司里面，订货人员往往是他们的大厨，他们也是要做采购分析的，这个时候如果说靠我们的传统手段，我们将直接失去这一批客户。
三、进销存管理
上面提了一下采购汇总这个环节的场景，采购汇总之后就到了我们的进销存环节了，很多生鲜配送企业因为只做以销订采的场景，不存在仓储。你可以忽略掉这个环节，我们说一下同时还做米面粮油这一类，具备一定库存性质的进销存业务场景。一般我们做米面粮油类的配送企业都会存在一个库存周期问题。不同批次的产品价格是不相同的，或者说他们也有保质期，在食品安全问题越来越严重的今天，如何去提升库存的周转效率，保证产品及时销售出去，同时结合供应商的账期政策，让资金成本最低，这是我们每一个做米面粮油配送企业都需要考虑的事情。今天我们的金融服务成本大概是年化12%以上，这样的一个成本，如果我们能够降低库存三个月的周转效率，我们就意味着净利润直接提升了三个点。即便是我们能够降低一个月的库存周期，单单是在金融成本上，我们就直接提升了一个点的年度净利润。这是赤裸裸的净利润，而不是毛利。
悦邻生鲜配送系统库存预警
传统的没有生鲜管理系统的公司，他们只能靠人工的方式去处理米面粮油这一类的保质期问题，一般情况下，他们就不敢再有自己的库存了，那也就错失了这一块的利润。而这些商品属于大宗生活必需品，毛利虽低，但销量非常稳定，而且客户对价格的敏感度没有那么高。是很多生鲜配送公司忽略掉的一个领域，非常可惜。
我们可以看一下，有生鲜管理系统的公司怎么处理这个环节？我们知道米面粮油这一类大宗生活必需品，他们都是有自己的供应商金融账期的。我们可以根据供应商供应品类的销售情况来合理使用供应商的金融账期，以10万元大米，账期1个月为例，目前市场上资金成本1分算是很低的服务成本了，10万一个月就是1000元净利润，传统的生鲜配送企业随便一个月外部欠款账务也不止这个钱，很多配送企业因为不会合理使用账期，导致大企业客户也不敢接，完全使用自有资金做现金业务，客户难开发，净利润还极低。如果使用生鲜管理系统，对应的供应商账期、客户账期、应收应付一目了然。合理使用账期，月流水100万，50万账期，一年就多赚净利润6万元，这并没有计算因为账期带来的客户数量增加、营业额增加带来的收益。
四、生鲜分拣
上面只是说到采购这个环节，其实相对而言，前面这些环节虽然耗时耗力，但是并不能够直接颠覆式的提升生鲜配送企业效益，降低生鲜配送企业的损耗。接下来这个环节，对生鲜配送企业的提升才是立竿见影。我们知道，传统的生鲜配送企业在采购入库之后，会对配送情况做再一次的拆分，按客户的下单数量制作对应的分拣标签，没有系统加持的情况下，这只能通过excel靠人工去一个客户、一个商品的制作分拣标签。错分漏分、不能按实际斤两出库，这些都是生鲜配送企业无法忍受的痛。更不用说生鲜配送企业每一次的采购不可能做到完全精准，以土豆为例，如果没有系统支撑，很难做到先进先出，会导致即将临期的食材没有及时出库，同样也就不用谈采购优势了。而对于使用生鲜配送系统的企业来说，预采、预分拣补采这些工具大幅的提升了采购效率和采购效益。以土豆为例，如果说我们可以根据历史价格变化，在土豆低价时买入（根据历史销量），制定未来一星期的采购量，形成绝对的采购优势。同样，我们还可以利用白天人力成本更低的优势做预分拣，再一次降低生鲜配送企业的成本，实现降本增效的目的。
未使用系统的配送企业手写分拣标签
这只是说我们在采购这个环节，我们通过视频可以看出来，如果没有使用生鲜管理系统的话，单单一个制作分拣标签就会导致错漏、无法按实际斤两出库这些痛点。同样的，我们所使用的分拣人员数量也远远大于使用系统时的数量。以每天配送额十万为例，如果没有使用系统，大概需要15到20个分检人员，而使用系统的配送商大概只需要5到6个分拣人员，而且工作时间更短，分拣效率更高，分拣的准确度是100%，实际斤两出库，极大降低损耗，提升净利润。
使用悦邻生鲜管理系统高效分拣
以一个日配送额10-15万的配送公司举例，一个生鲜配送系统一年可以帮老板多赚多少钱？
配送系统为日配送额10-15万的企业提升的利润
在写这篇文章的时候看到了黄薇偷税漏税7个亿，罚款14个亿的新闻，感叹直播太赚钱的同时也让我更加感受到了趋势的力量，生鲜配送行业的老板们，你们还不更新观念，及时用数字化来武装你的业务吗？
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