从17年开始，蔬菜价格开始逐步上涨、生鲜配送行业规模化分工的时代到来，生鲜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。
生鲜配送市场是一个万亿级别的市场，体量足够巨大。目前市场仍有很大发展空间，但是一线城市市场竞争已开始激烈。
1.生鲜配送利润大吗？
结合服务的生鲜配送企业分析，生鲜配送毛利在20-30%；净利润在8%上下；即以最基础的日营3W的生鲜配送企业，每天毛利在 1W 左右，净利润2400，一年的净利润约为100W。利润还是比较可观的。
2.生鲜配送如何起步？
1. 首先要定位自己的客户群体，找到对应的标杆客户。
2. 一个好的选址是成功的一半：建议选址要靠近当地批发市场，交通要便利，水电等基础设施完善等。
3. 要有完善的员工激励机制。员工的重要性毋庸置疑。进行员工管理，需要完善奖惩方案，增加诱惑机制，提高员工积极性。
4. 硬件投入必不可少，但也应该根据自身实力，综合考量。一套好的生鲜配送管理软件是能够是生鲜配送企业节省成本，提高效率的不二法门。
5. 配送流程。做生鲜配送，一定要根据客户和自身的情况，制定完善的生鲜配送流程。
3.生鲜产品如何定价？
目前，生鲜配送定价方式目前多有以下三类： 电商方式统一定价 、伪电商方式差别报价以及周期性定价 三类。 企业要根据实际的业务场景来完善核心经营策略，提升运营效率和盈利能力。
4.企业如何进行市场推广？
要根据不同客户设置不同推广方式。如大型企事业食堂客户，一般以招标为主。而中小餐饮企业以价格切入会效果会比较明显。像幼儿园等学校生鲜配送，这种客户以食品安全切入会更好。
除此之外，也可以通过利用线上互联网如新媒体渠道进行推广，在线下，通过现实生活中的广告、面对面等方式推广企业商城。以及客户转介绍等。
5.企业如何扩大利润？
重视货源问题，采购至关重要，直接影响利润。目前，生鲜配送企业都是通过这几种方式进行盈利的：价格差（通过低价购入，高价卖出）、加工增值法（净菜加工、中央厨房）、规模经济法（大批量的采购）。
目前生鲜配送的经营模式受到互联网冲击，农产品配送行业竞争越来越激烈，低利润农产品原来所赖以生存的薄利多销，如今拉动力变得越来越弱，很多低利润农产品配送企业的日子并不好过。
平台化运营趋势
平台化是企业运营的趋势，在食材配送平台上，有专业的订单团队、分拣团队、仓储团队和物流团队。这些团队都是责任化、承包化。
目前社会的各行各业都已经平台化，那我们这个行业要做好平台化，就必须利用强大的IT系统形成产供销入驻平台，形成公司行管、分拣员工、仓储管理、物流配送内部竞业的格局，由原来的招聘付工资模式，变成内部合作模式。
未来商业模式
未来我们这个行业的特征将是：有序化竞争、低成本运作、合伙制发展、经营更加透明（透明的成本、毛利及价格），另外产品的成本和毛利润也是透明的。客户采购，是否需要发票，也都是一样的服务。
