生鲜配送中存在的问题
生鲜商品在近些年来深受人们喜爱，给生鲜配送带来巨大的客流量。生鲜产品在带来巨大利益的同时，也面对很多问题。比如运输环节和储存环节，有很多不易控制的因素，生鲜的损耗在每个环节都会存在。这就要求要合理控制生鲜产品的损耗。那么控制损耗的措施有哪些？怎样才能提升配送的利润？
生鲜配送中哪些环节会产生损耗？
我们都知道生鲜配送企业不同于其他的物流企业，对商品的储存与配送时效有着先天性的要求，因为损耗无所不在，流程中的每个环节都可能产生。这也是生鲜经营最困难的部分，能把损耗降低了，那我们的商品毛利就会上去，积少成多，当然我们做生意的目的也是为了增加毛利嘛，不讲究这点就会产生很多糊涂账。那今天就来说说生鲜损耗的原因及解决方法。
第一个是采购环节生鲜配送在采购环节比较容易产生损耗，主要来自于多采带来的生鲜损耗和少采带来的人工二次采购的损耗，另外采购能力是否专业对于能否避免生鲜损耗来说很重要。第二个是仓储环节很多类生鲜品有一明显特性就是生命周期很短，容易产生是商品过期坏掉或者是生鲜之类的商品一片传染的都坏掉，所以商品在仓库的存放管理就显得非常重要。第三个是分拣环节，分拣中的损耗是相对来说比较大的，因为分拣的时候有些称重的商品不一定正好是客户下单的重量，所以有的时候称的多了，有的时候称的少了等这些都是损耗。
生鲜配送系统中怎样解决这些损耗？
1.采购环节
生鲜配送在采购环节比较容易产生损耗，主要来自于多采带来的生鲜损耗和少采带来的人工二次采购的损耗，另外采购能力是否专业对于能否避免生鲜损耗来说很重要。相关采购人员首先需要了解消费者的需求情况。与供应商进行采购时，要透彻的了解自己交易商品的规格、新鲜程度及成本定价，让供应商提供最符合相应条件的商品。
在生鲜区经营管理中，应根据采购的标准，保持合理的损耗比率。悦邻供应链支持设置商品的损耗率，根据采购损耗的比率来设置商品的损耗率，根据客户的下单量进行以销定采，根据下单量自动出现建议采购的量。在最根源的地方减少多采或者少采带来的损耗。
2.仓储环节
在生鲜配送中我们知道很多类生鲜品有一明显特性就是生命周期很短，容易发生商品过期坏掉，所以商品在仓库的存放管理就显得非常重要。我们可以在仓库设置不同商品的位置，就像是超市里面生鲜区和百货区一样，可以把销量好，保质期短的商品放在离自己近的地方。仓库的库区库位设置和商品的摆放位置可以有效的解决商品保质期的问题。另外冷库的设置也是减少损耗的细节。
3.分拣环节
分拣中的损耗是相对来说比较大的，因为生鲜配送的商品有计重的特点，分拣的时候有些称重的商品不一定正好是客户下单的重量，所以有的时候称的多了，有的时候称的少了等这些都是损耗。悦邻供应链针对这种情况设计了计重商品多退少补的功能，可以根据实际分拣量和客户的下单量生成多退少补单。避免了不必要的损耗。
悦邻供应链是一家为零售企业提供新零售数智化解决方案的技术服务商，为企业提供引流、转化、交易、履约、售后、顾客复购运营等全链路新零售运营平台和工具支撑，助力零售商搭建自己的私域流量，实现零售企业数智化经营，从而达成客户经营效益的提升。
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