一、生鲜配送行业的发展前景如何
我国的消费市场巨大，生鲜电商正处于一个飞速发展的阶段。随着生鲜产品的丰富、质量的提高以及巨头和资本纷纷入局，生鲜行业也开始不断创新、规模逐渐扩大。而随着生鲜市场的扩张以及专业程度的提高，商家对配送的要求也将会越来越高。
如今企事业单位食堂和餐厅及酒店食材配送这块在国内的市场是很大的，并且这个领域对于行业经验的要求也相对较高，但是利润也更加丰厚，未来在这个领域对于生鲜配送行业的商家来说还有较大的发展空间。
另外生鲜电商的发展让商家开始瞄准客户，为客户提供直接的生鲜配送服务。在这块领域目前发展还不够成熟，所以直接面向客户的生鲜配送也还有很大的发展空间。
生鲜作为复购率高，市场空间大的品类，其庞大的市场规模吸引了众多玩家投身其中，作为渗透率低，市场潜力巨大的生鲜电商行业竞争更为激烈，整体来看，行业处于春秋时期。
二、中国生鲜电商行业发展历程
现阶段，生鲜电商仍处于模式探索和发展期，随着前置仓模式的持续火热，以及线上线下结合的新零售模式，社区拼团等新模式入局，生鲜市场的新一轮混战已然开始。
生鲜产品是具有即时性需求的非标品，其本身具有易损耗，低保质的特性。为了更好的满足消费者的即时性需求以及减少生鲜产品的损耗程度，众多生鲜电商纷纷在社区布局前置仓与线下门店，覆盖其周边1-3公里内的消费人群，缩短配送距离的同时，也为提高时效奠定基础。
此外，在大数据时代下，生鲜电商可根据用户的消费数据，社区用户画像，进行选品优化，精准预估客户采购量，以减少损耗，提高库存周转；在末端配送时，通过线上智能调度系统，实现最优路线匹配和最优区域派单，提高配送效率。
进入2019年以来，生鲜零售模式逐渐归于“平静”，从疯狂扩张步入战线收缩调整阶段，与此同时前置仓，社区团购等模式发展较为火热。
未来随着生鲜电商模式的成熟，网购生鲜用户覆盖数量愈发广泛以及技术成熟，生鲜电商供应链的升级，生鲜电商行业将保持快速发展。
三、商家怎么做好生鲜配送
1.生鲜配送利润大吗?
结合服务的生鲜配送企业分析，生鲜配送毛利在20-30%;净利润在8%上下;即以最基础的日营3W的生鲜配送企业，每天毛利在1W左右，净利润2400，一年的净利润约为100W。利润还是比较可观的。
2.生鲜配送如何起步?
1. 首先要定位自己的客户群体，找到对应的标杆客户。清晰的客户定位能够让企业的愿景和执行方向聚焦，对应的标杆客户能够明显降低市场推广难度。
2. 一个好的选址是成功的一半:建议选址要靠近当地批发市场，交通要便利，水电等基础设施完善等。
3. 要有完善的员工激励机制。员工的重要性毋庸置疑。进行员工管理，需要完善奖惩方案，增加诱惑机制，提高员工积极性。
4. 硬件投入必不可少，但也应该根据自身实力，综合考量。一套好的生鲜配送管理软件是能够是生鲜配送企业节省成本，提高效率的不二法门。
5. 配送流程。做生鲜配送，一定要根据客户和自身的情况，制定完善的生鲜配送流程。
3.生鲜产品如何定价?
目前，生鲜配送定价方式目前多有以下三类:电商方式统一定价、伪电商方式差别报价以及周期性定价三类。 企业要根据实际的业务场景来完善核心经营策略，提升运营效率和盈利能力。
从17年开始，蔬菜价格开始逐步上涨、生鲜配送行业规模化分工的时代到来，生鲜配送这门生意逐渐变得赚钱起来，越来越多的人进入蔬菜配送这个行业。
生鲜配送市场是一个万亿级别的市场，体量足够巨大。目前市场仍有很大发展空间，但是一线城市市场竞争已开始激烈。
4.企业如何进行市场推广?
要根据不同客户设置不同推广方式。如大型企事业食堂客户，一般以招标为主。而中小餐饮企业以价格切入会效果会比较明显。像幼儿园等学校生鲜配送，这种客户以食品安全切入会更好。
除此之外，也可以通过利用线上互联网如新媒体渠道进行推广，在线下，通过现实生活中的广告、面对面等方式推广企业商城。以及客户转介绍等。
5.企业如何扩大利润?
重视货源问题，采购至关重要，直接影响利润。目前，生鲜配送企业都是通过这几种方式进行盈利的:价格差(通过低价购入，高价卖出)、加工增值法(净菜加工、中央厨房)、规模经济法(大批量的采购)。
