冬季生鲜配送是比较难把控的，很多公司在配送的时候很难把储存工作做好，不同的食材需要的保鲜温度不一样，这就造成了很多蔬菜在运送途中出现了损坏和腐烂的情况。如何配合使用生鲜配送系统，保障生鲜配送工作正常进行。下面就来给大家介绍一下冬季怎么做好配送工作。
一、配送过程中的损耗把控
我国蔬菜、水果等生鲜产品的损耗率是很高的，这与它的流通过程有直接关系。除了人力需求的短板，季节性的损耗管控也是极其严重的。使用生鲜配送系统也是非常必要。
冬季的生鲜损耗是一个很普遍的问题，主要是因为冬天的天气恶劣，导致很多生鲜产品没有在适宜的温度下进行储存和配送。尤其是生鲜蔬菜类的产品，很容易出现冻伤、变质的情况。
所以在储存过程中，一定要提供一个合适的温度环境来保存生鲜。在配送过程中也要改善运输车的储存环境，比如给车厢内的生鲜等添加棉被，提供适当的保暖措施等。
二、冬日生鲜的仓储管理
对于冷冻食品来说，冬日的储藏并没有什么问题，只需要按照其应该储藏的环境温度进行妥善处理。但是对于很多其他的生鲜产品，在冬季的储存就需要进行严格要求。
最简单的方法就是按照生鲜的日常储藏温度，为仓库里的环境设置不同的温区。在多数情况下，冬天的室内温度，就是很多生鲜的合理保存温度。所以，库存管理者只需要找到那些容易受冻伤的生鲜产品，对其进行特别关注和管理即可。
三、严格按照交通情况规划线路
运输路线的规划，一直都是影响物流成本的关键因素。所以做好路线规划，对于冬季的生鲜配送也是有重要的作用。
冬天很容易出现恶劣的天气情况，比如暴雪、暴雨等，这些天气对于许多交通情况极其不利。如果在配送途中由于恶劣天气，导致交通问题的出现，不仅仅会影响配送过程，严重的还有可能危及司机的人身安全。
所以使用生鲜配送管理系统，提前按照配送线路的交通情况和天气状况进行规划很重要。只有尽可能的排除配送路线上的各种危险因素，才可以安排司机正常运输配送。必要时，需要制定应急预案，为生鲜配送服务提供质量保障。
如果是专业的配送公司，他们在配送方面会严格按照包装储存要求来做。
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