作为生鲜配送行业SAAS系统产品的市场从业人员，往往是从软件层面去理解生鲜配送行业，那今天也作为一个普通的消费者视角尝试去理解生鲜配送行业的过去现状和可能的未来。
一、每天都要吃饭
作为消费者可以不换新衣服，可以不买房子，可以不买车子，但是吃放是每天必须要有的，而且每天也不可能吃一样的饭，这样就得出一个结论：生鲜配送行业不仅仅是经常说的民生行业更是一个极其稳定的市场。而且随着城市化的发展，生鲜配送行业会越来越大。
二、生鲜价格越来越高
之前经常嘲笑日本韩国买西瓜都是按照一片一片购买，连西瓜自由都搞不定，但是时间回到了2021年，这种情况也开始在身边上演，面对动辄10元以上单价的水果和蔬菜，瞬间感觉白菜价这三个字有了新的含义。随手翻了发达国家之前走过的路，发现生鲜行业的整体趋势基本都是一路上涨，肉食反而因为工业化的发展，效率的提升慢慢价格下降了。举个例子，现在麦当劳的价格反而比真功夫更低，就可以看出食品工业的进步和生鲜类价格的逐步上涨。
三、农贸市场不见了
小的时候吃菜是家门口自己种的菜，但是现在基本都是从超市买的菜，从中间慢慢消失的却是菜市场，当然生鲜水果超市除外。由于各种各样的原因，我现在居住的城市市区的菜市场基本已经消失，现在想去菜市场只能去四环、五环外的大型批发市场。这时候就会有一个明显的情况出现，之前开饭店是自己起早到市场去批发各种食材，但是现在基本上都是专业蔬菜配送公司去直接配送到饭店门口，因为这样成本更低，时效更好。从深一点来想也就是整个城市就是一家工厂，当城市达到一定规模之后，维持这个城市运转的体系会越来越大越来越细化。就例如上学学课本，宋朝的时候，已经出现了城市居民早餐不自己做的情况。
四、菜可以再网上买了
淘宝从2013年兴起，发展了10多年，不管淘宝的销售额出现怎样的双十一，但是都是标准商品的狂欢，但是这两年，特别是疫情的促进，这时候大家发现原来买个菜也可以在网上买，而且当地的商超也慢慢都提供了到家配送服务。从淘宝使用的供应链方面其实都可以猜的出来这后面生鲜配送供应链的复杂和庞大之处
五、被忽视的行业
现在80后和90后基本上都受过高等教育，所梦想的行业和公司基本上都是北上广深里面的BAT，或者金融等行业，基本上没有人会直接想到去卖个菜，如果真有这种想法基本上就是被老爸老妈打一顿的结果，但是生鲜配送行业年龄偏大，信息化程度低的现实也需要更多的年轻人去拔高这个行业整体水平。
六、总结
作为一个生鲜配送系统和供应链系统公司的从业人员，慢慢发现自己开始喜欢上了这个土得掉渣的行业。用信息化的手段提高整个行业信息化水平和商品信息的周转效率是我们这个行业从业人员义不容辞的责任和义务。
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