五种常见的生鲜配送电商模式

生鲜配送系统
关键词:生鲜配送;新零售供应链
描述:五种常见的生鲜配送电商方式,各有各的优势和不足
2021/09/19

五种常见的生鲜配送电商模式

       随着普通老百姓生活水平的提高,对生鲜的需求变得越来越大,怎么解决生鲜企业和消费者链接的问题就显得非常重要。

       生鲜是个巨大的行业,单从消费额来看是一个超过5万亿的庞大市场,每天大家都会购买,购买频率极高。

      生鲜市场,有众多商业模式,有传统B2C自营模式、平台模式,其中以京东、阿里、拼多多为代表。还有社群模式,门店新零售模式、前置仓模式、以盒马鲜生、每日优鲜为代表。最热门的模式是盒马鲜生为代表的新零售,而之后最热门的模式是前置仓模式。

一、五类常见的生鲜电商模式:

二:盒马模式浅析

       盒马复合业态大店的模式简单概括为:仓店一体 零售餐饮复合业态送货上门,盒马模式的战略重心在两个点:增加单店收入规模 打通生鲜配送供应链全链路增加单店收入规模:

      在生鲜零售门店引入餐饮服务,初期又通过大海鲜品类作为引流利器,相比较单一模式的生鲜零售门店来说,在流量、转化率、客单价的角度均有大幅提升。另外通过APP +3km送货上门,增加不到店场景的收入。

打通生鲜配送供应链链路:

      生鲜配送供应链毫无疑问是生鲜零售最核心的部分,盒马依托阿里强大的资源优势,控股或投资了诸多源头生鲜供应链企业,建立产地/工厂直发门店的供应链体系,以此保证商品的质量和价格优势,并获得更大的毛利空间。

三、每日优鲜模式浅析

        每日优鲜是前置仓模式的鼻祖,每日优鲜的模式简单概括为:社区前置仓 + 送货上门前置仓模式的战略重点在于:低成本快速复制形成规模效应 + 满足一部分用户送货上门的需求低成本快速复制形成规模效应:相比较社区零售门店来说,前置仓在选址、装修、运营上的前期投入和管理成本要低得多,前置仓模式选择放弃了线下的到店流量,低成本快速铺开形成规模效应,在前期有很明显的速度优势;满足一部分用户送货上门的需求

四、谊品生鲜模式浅析

       谊品生鲜的商品模式是让笔者眼前一亮的,根源在于谊品生鲜是从传统零售的视角出发,利用合伙人制整合渠道资源形成利益共同体,买断源头产地的全部产能,通过批零混合的方式多渠道销售商品,从而大幅降低供应链成本。并在做好传统门店生鲜零售的基础上,叠加了线上部分增加收入规模,再依靠门店合伙人模式将其发扬光大。

五、社区团购+团长履约模式浅析

       社区团购+团长履约的模式在2018年百花齐放,颇有两年前无人货架的风范。根本原因和无人货架的兴起一样,这是一种“互联网化”的低成本流量获取和低成本规模扩张的商业模式。 社区团购模式的简单概括:社区团购 + 以销定采 + 团长履约社区团购模式的战略重点:依托社交关系快速获取廉价流量 + 以销定采减少损耗 + 团长履约降低履约成本 通过社区微信群、朋友圈等方式,利用团长的社交关系网络,快速在社区内获取廉价流量,并建立按成交分佣的商业模式; 采用今天买、明天送的团购方式,以销定采,精准实现商品履约,并利用邻里之间的关系链来维持可信度,从而减少损耗; 平台负责B2B式的批量配送,单笔订单的履约由团长负责,降低平台的履约成本。

六、呆萝卜模式浅析

       呆萝卜可以看做是社区团购模式的强化升级版,本质差异在于呆萝卜将社区团购对于团长的依赖,转化为了社区门店引流+履约。 呆萝卜模式的简单概括:社区团购 + APP自主下单 + 以销定采 + 社区门店自提 呆萝卜模式的战略重点:以销定采控制损耗 + 社区门店履约保证体验和品牌 + 社区团购引流 呆萝卜的商业模式确实让人眼前一亮,不敢说最后一定能做成,但至少是非常有机会快速形成规模效应的一种商业模式创新。

悦邻供应链是一家为零售企业提供新零售数智化解决方案的技术服务商,为企业提供引流、转化、交易、履约、售后、顾客复购运营等全链路新零售运营平台和工具支撑,助力零售商搭建自己的私域流量,实现零售企业数智化经营,从而达成客户经营效益的提升。

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