自 2017 年来，生鲜配送行业线上及线下的融合，各类业态、各类玩法的出现，此消彼长，最为典型的两类例子：阿里系盒马、京东到家、美团甚至拼多多等巨头所代表的线上玩法入局，但生鲜是短周转品类，周转越快损耗越低，设立仓库的目的是为保证卖场安全销售，商品不断货，不缺货，合理做好订货量和控制存货量。
生鲜配送行业食材怎么保鲜？
对贵重、易损、易漏、保质期短的商品进行重点管理，定期盘点、整理，降低库存损耗风险。
无论何时生鲜损耗控制都是生鲜配送企业关注的重中之重，比如叶菜类娇贵无比，怕挤怕压怕摩擦，一个周转筐必不可少，闲时码货节省空间，分拣时订单直接入框、装车降低搬运损耗。
生鲜配送行业中热销商品靠近通道
流量大的商品意味着订单量大，靠近通道便于就近加工处理，减少挪动频次与劳动量；保鲜要求高的商品晚进早出。类似豆制品、鲜肉类对保鲜度要求高，在采购与供应链订购过程中，尽可能压后进库时间，做到分拣完即配送，以此降低运维成本。
生鲜商品分类存放
我们常见的在规划生鲜配送中心时就会有明确的功能分区，保鲜区、冷冻区、常温区；以及卸货区、分拣区、投框区……分区归类有助于员工记忆，形成熟练的工作路径。与此类似在对仓库生鲜管理的过程中，对商品本身分类存放、集中装车，既有益于生鲜存储，也是提升工作效率的好方法。比如说瓜果类、根茎类、肉类、蛋类、米面粮油等要分类存放。
生鲜配送系统仓库管理
悦邻供应链根据市场行情研发出了仓库管理的功能。除了上述的库区之外，对各库区的货架进行管理。货架又分为一排一列，二排一列，根据货架的多少可以调整相对应的几排几列。如下图所示：
一种单品集中存放，不同的单品不得混杂在一起。即唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。
除了创建库区、库位之外，悦邻供应链还支持修改相应的库区库位以及货架。如果有调换货架或者是库管员的话还可以进行库管人员及手机号的修改。很大程度上提高了生鲜配送行业中食材的仓储效率，也让我们的库房变的更数字化和智能化。
生鲜配送系统自动生成出入库单据
除了仓库、库区、库位、货架的管理之外。悦邻供应链还提供出入库单据已经调货、盘点出库等操作。采购收货会自动生成入库单据。商城或者收银台售卖商品确认收货也会自动生成出库单据。
此外涉及到的还有水电费费用分摊，库值的折让等等。欢迎使用悦邻供应链生鲜配送系统。
悦邻供应链是一家为零售企业提供新零售数智化解决方案的技术服务商，为企业提供引流、转化、交易、履约、售后、顾客复购运营等全链路新零售运营平台和工具支撑，助力零售商搭建自己的私域流量，实现零售企业数智化经营，从而达成客户经营效益的提升。
想了解更多关于生鲜配送系统的干货知识，欢迎关注盈和软件公众号！
