在小区里开蔬菜水果店，这三大禁忌你都知道吗？

我们都知道小区居住人口多，消费潜力大，在小区里开蔬菜水果店是一个不错的选择，但是也要知道在小区里开蔬菜水果店也是存在着很大的竞争和风险的，并且每个小区的实际情况不同，所以一定要格外注意这三大禁忌！

一、缺少市场调查和定位

想要在小区里开一个蔬菜水果店，前期一定要做好市场调查和定位，不能盲目的开店！如果没有根据市场调查的结果来定位小区蔬果店，很容易以失败而告终。比如说果蔬店只做应季果蔬，那么在同行中的竞争一定是很大的；如果只做反季果蔬，定位高端客户，这样经营者投入成本高风险很大。所以，一定要搞清楚想要面向什么样的客户，再决定卖什么样的产品。

二、进货渠道精选

对于蔬菜水果店而言，采购到物美价廉的蔬菜水果产品才能盈利，这就意味着店面的采购渠道要精选精选再精选，选择比较的好进货渠道，这样才能在小区建立起良好的口碑。现在很多生鲜配送商都配备了生鲜配送系统，也为店面采购下单订货提供了便利。店主可以建立多个果蔬采购渠道和市场体系，采购到价格更有优势、品质更放心的水果蔬菜。

三、产品摆放杂乱无章

大多数的小区果蔬店的门店场地有限，果蔬产品种类又较多，店主优势刚开始做，不能做到合理的摆放，而杂乱无章的摆放形式会严重消费者的购买欲望。再有，如果不注重水果蔬菜的合理摆放，进行通风，容易造成果蔬的堆叠损坏和加快其腐烂程度的不良影响。

在小区里开蔬菜水果店，如果经营的好会很容易盈利，店主可以根据店铺的经营数据去决定进货，比如由昨天苹果的销售量，预估一下今天的销量，这样就不会产生滞销。然而越来越多的人想要开设水果蔬果店，所以蔬果店的竞争力也越来越大，而开水果店也并非易事，也存在很多的挑战。