生鲜配送行业的发展逐渐走向标准化和专业化,这就使得生鲜配送行业客户也逐渐分层,出现了专注于做某些行业客户的配送公司,配送公司在面对不同行业开展业务时,需要解决的问题也不尽相同,接下来就以常见的几种客户类型来大概了解一下生鲜配送行业情况。
一、趋之若鹜的对公业务
市场化的发展和国家对食堂管控演的加强,政府、机关、部队单位食堂的生鲜供应释放了大量的需求。这种类型客户的特点是规格要求高,签订稳定合同,保障及时性。这就使得很多配送公司开始专业针对这种类型客户开展业务,通过使用专业的生鲜配送软件保证食材的数据可追溯,需求多样化,食材品质要求高等需求。
二、市场潜力巨大的学校配餐市场
中小学和幼儿园的配餐业务市场容量巨大,客源稳定,慢慢的也成为了配送市场上非常重要的角色。由于客户性质的特殊性,这就要求对食材的品质要求更高,数据可追溯,方便下单等要求。如果使用生鲜配送软件能够有效的解决上述问题。
三、细化的平台配送
近几年随着美团优选、叮咚买菜、淘菜菜等一批网络平台的崛起,给平台供货也成为了一块巨大的市场,一般情况下各个平台数据系统完善,规则清晰。但是赢利有限,较低的毛利率就促进这个行业在采购,分拣环节的管控更加细致,更加规范化流程化,而且随着平台的强势地位加强,供应商也在逐渐走向配送客户多元化方向,这就使得原有的成本控制优势在配合生鲜配送软件能够在市场化配送过程中如虎添翼。
四、餐饮、商超行业
这个行业在生鲜配送行业里面一般属于刚开始做配送时候最早接触的行业,因为客户好开发,品质要求不高。但是也有结账不及时,容易坏账等特点使得这个行业也逐渐开始分化。有的只做高端餐饮公司,有的专注商超,甚至自己投资商超企业来稳定需求,在这个行业里面对生鲜配送软件的需求最为旺盛,更能从流程和规范方面提高毛利率。
五、稳定的大市场大客户
这里面比较典型的就是给例如海底捞等连锁餐饮公司供货的生鲜配送公司。 这些客户相对需求稳定,配合默契。但是餐饮公司经营的不确定性逐渐也使得这类配送公司开始寻求客户类型多样化,这样情况下生鲜配送软件可以有效的解决损耗和客户管理的问题。
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