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直播卖菜新花样

多商/用户直播新零售商城社区新零售系统社区团购/生鲜配送
关键词:直播卖菜农贸市场
文章来源:原创
刘洋洋 2020-05-10T15:18:43.000Z

随着国家疫情防控工作的不断细化和深入,全国疫情形势不断好转,各地纷纷抢抓复工复产。各省市各部门纷纷出台惠企政策,同时也鼓励企业抓紧招工复产,如社保缓交、贷款减息、包机拉人、车费补贴等等…但这些政策几乎都是针对大中型企业的,都有一定门槛,连小微企业也很难享受到,何况个体户。农贸市场行业也有着这样一个庞大的传统群体,比如批发商、个体户等,他们在疫情下也会一筹莫展,很难得到实际的帮助。

现代营销之父菲利普科特教授,在每一次演讲结尾都要说一句话:“五年内,如果你还在按照一样的方式,做着一样的生意,那么你离关门不远了!”观麦的客户伙伴们,也有一部分是从传统批发商、个体户转型互联网配送的。在这场疫情下传统菜市场供应商们更应该思变,谋求更多自救发展的机会。
当下很多互联网巨头就瞄准了“卖菜”市场,线上线下的发展拓展业务,烧钱补贴用户,“卖菜”行业是目前非常有市场的一块,也俨然站在了风口上。

前两天,杭州万寿亭农贸市场直播卖菜火爆!陈学军是万寿亭农贸市场的摊主,他觉得直播卖菜有意思,现在直播的都是副产品市场、服装市场,他想着农贸市场也可以直播,于是他同市场管理方和有关单位协商后,万寿亭农贸市场的“云上菜场”直播间上线。和网红主播带货原理类似,“云上直播”也是能够观看直播领红包,吸引受众。
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当下很多互联网巨头就瞄准了“卖菜”市场,线上线下的发展拓展业务,烧钱补贴用户,“卖菜”行业是目前非常有市场的一块,也俨然站在了风口上。

民以食为天,直播卖菜依靠着什么才能如此火爆,并且长久的经营下去,拥有庞大的市场呢?
一、直播买菜的优势
三年前,就有一个小伙火遍了直播卖菜界!每天卖出3000斤的量,收入直超白领,月入两万——他就是合肥的刘鹏。他在菜市场拉了根网线,摆起了三角支架,每天一大早,就开始用笔记本和手机直播卖菜。可以说他是最早利用直播来进行线上卖菜的人群,同时使用了三个直播平台。
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互联网卖菜曾不被业内看好,疫情爆发后,互联网卖菜也“爆发”了。很多农产品商家都已经开始陆续发展直播行业,很多做得好的平台早已出现带货达人,销售量非常可观。也许现阶段模式超前,可雏形已显,未来可期。
二、线上买菜成为刚需
不论是瞄准了大城市的盒马鲜生,还是看准了下沉市场的美团买菜,都是因为需求才得以产生。

比如叮咚买菜,杭州片区拥有员工3000人,包含骑手1200人,每天的订单量接近7万单;盒马鲜生也因为人员不足扩招了500位临时员工,出动私家车,扩大配送范围;联华华商物流团队也打出来“你不过来,我们就过去……”的口号 ,建立顾客服务微信群

这一系列的操作说明,线上买菜已经成为人们日常生活中不可或缺的生活方式。尤其是上班族,早出晚归,如果可以减少在菜市场逗留的时间,对于他们来说可以节约很多不必要的时间,提高生活质量。
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在杭州,有人一年下了349个订单,杭州人客单价高出了全国平均水平20%。北京在防疫期间线上的蔬菜类更是售罄,即使供应够,配送小哥也会约满。上海地区的线上卖菜也在日渐升温,已经产生问题是配送效率、品类不足和菜供应不足。
疫情期间,不少餐企开始发力直播,在视频领域发力,直播带货,保持品牌温度。西贝、云海肴、花舍咖餐厅等品牌纷纷利用直播利器,取得了不错的效果。

西贝大厨在豆果美食第一场直播有5万多人观看,带动西贝“牛大骨”卖出533份,半成品“香辣羊蝎子锅”更是售出了684份。随后,云海肴也加入“直播”阵营,进行“香辣牛肉煲”、“八种菌菇炖云南铁脚麻鸡汤”、“香茅草烤罗非鱼”等招牌半成品菜的直播。
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花舍咖餐厅在直播中也取得不菲成就,它主打的半成品“大黄鱼”菜肴卖了600多份,董事长郑金艳表示:“对直播结果很满意,让我们更有动力研发新的半成品菜肴,随后也会根据大厨的‘带货能力’给予奖励。”

直播互动中,观众看着普通的食材在专业的大厨手中,一步步变成令人垂涎欲滴的美食,视觉的冲击带来饥肠辘辘的感觉,此时再配合电商下单,观众变身顾客,转化效果杠杠的。

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